Karibischer Jerk Burger
Burger kommen immer gut an aber mit dieser Kreation werden Sie Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern. Zutaten für 4 Personen 2 EL Butter1 Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt150 g Pilze
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karibisch kochen
Kalte Maracuja-Gurkensuppe
Die kalte Maracuja-Gurkensuppe war eine beliebte Sommer-Vorspeisen-Suppe des Restaurant The Caribbean Embassy. Zutaten für 4 Personen 4 mittlere Gurken500 ml Maracuja Saft200 ml Creme fraiche1-2 milde Chili2 Stängel PetersilieSalz und
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Ceviche vom Schwertfisch in Kokosmarinade
Ceviche vom Schwertfisch war eine beliebte Original-Vorspeise des Restaurant The Caribbean Embassy. Schwertfisch hat ein sehr festes, aromatisches Fleisch und ist deswegen für Ceviche hervorragend geeignet. Alternativ kann man für
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Garnelen in Blutorangen Mojo mariniert auf Kubaspinat
Eine sehr beliebte Original-Vorspeise des Restaurant The Caribbean Embassy – fein, würzig und einzigartig. Kuba-Spinat oder Portulak bekommt man am ehesten in den Wintermonaten. Man kann ihn aber auch durch
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Wassermelonen-Tomatensalat mit Passionsfruchtdressing
Eine leckere und beliebte Vorspeise des Restaurant The Caribbean Embassy – passend zum Spät-Sommer! Im Original wurde es mit Carpaccio vom Oktopus serviert. Der Salat passt aber beispielsweise auch zu
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Garnelen in Ingwer-Punch
Eine leckere und beliebte Vorspeise des Restaurant The Caribbean Embassy – leicht und trotzdem eine Geschmacksexplosion! Zutaten für 4 Personen 12 rohe Riesengarnelen (geschält und entdarmt)2 EL Ölivenöl2 EL Sojasauce1
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Süßkartoffel-Carpaccio mit Thunfisch-Tatar
Ein Originalgericht des Restaurant The Caribbean Embassy und äußerst beliebte Vorspeise zum Selbermachen. Zutaten für 4 Personen 800 g Süßkartoffeln (2 mittelgroße)250 g Thunfischfilet (Sushi-Qualität)1/2 Bund Koriander2 Lauchzwiebeln1 EL LimettensaftOlivenöl100
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Karibische, vegane Spinat-Kartoffelsuppe
Der jamaikanische Originalname dieser leckeren Suppe aus der veganen Ital-Küche der Rastafaris Jamaikas, die fast ohne Salz und Gewürze auskommt ist Potato-loo in Coconut Dew. Auf Deutsch klingt das eher
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Karibischer Ananas-Gurkensalat
Ein erfrischender Salat der sowohl sich als Beilage oder leckeres Bett für gebratenen Fisch oder Hühnchen eignet. Zutaten für 4 Personen 1 Ananas geschält, ohne Strunk1 große grüne Gurke, geschältca.
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Karibisches Ingwerdressing
Zutaten für 350 ml Dressing 100 g Ingwer, geschält und gerieben100 ml Wasser100 ml Pflanzenöl3 EL Weinessig1 EL Limettensaft1 TL Knoblauchpulver oder geriebener KnoblauchPfeffer, Salz und Zucker zum Abschmecken Alle
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