Scharfe Garnelen-Kochbananen-Bällchen mit Rum

Zubereitung:  ca. 1 Stunde, Zutaten für 4 Personen 4 reife Kochbananen1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Paprikaschote1 frische rote Chilischote400 g Garnelen, roh, geschält2 EL Öl Salzfrisch gemahlener Pfeffer1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel8 cl RumKokosfett

Weiterlesen

Zackenbarsch im karibischen Gemüsemantel

Zubereitung:  ca. 35 MinutenZutaten für 2 Personen 2 Zackenbarschfilets (alternativ ein anderer Meeresfisch mit festem Fleisch)Salz und Pfeffer nach Geschmackfrische Chillies, entkernt und eingehackt, oder 1/2 TL ChiliflockenSaft von 1/2

Weiterlesen

Jamaikanischer Kürbis-Spinat-Salat mit Chili, Erdnüssen und Ingwerdressing

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten Zutaten für 2 Personen als Hauptmahlzeit oder 4 Personen als Beilagensalat 1 kg Butternut-Kürbis, halbiert, entkernt, in ca. 1,5 cm dicken Stücken3 EL Olivenöl1 TL feiner

Weiterlesen

Pasta mit Garnelen und karibischer Koriander-Ingwer-Erdnuss-Sauce

Vorbereitungszeit 15 Minuten / Kochzeit je nach Pasta-Sorte bis 20 Minuten Zutaten für 4 Personen 300 g Pasta500 g Garnelen1-2 Zehen Knoblauch, gehacktSalz und Pfeffer1 Tasse gehackter Schnittlauch   Für

Weiterlesen

Mexikanisches Mais-Avocado-Toast

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit:  10 Minuten 4 Scheiben geröstetes Brot Ihrer Wahl (Toast, Weißbrot, Roggenbrot etc.)1 AvocadoSaft einer LimetteMeersalzOlivenöl1 kleine Dose Mais1/2 Bund frischer Koriander, gehacktSalz, Pfeffer nach GeschmackPrise

Weiterlesen

Cheesy Avocado Toast mit Jalapeño und Kirschtomaten

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit:  10 Minuten 4 Scheiben geröstetes Brot Ihrer Wahl (Toast, Weißbrot, Roggenbrot etc.)1 AvocadoSaft einer LimetteMeersalzOlivenölJalapenos nach GeschmackCheddarkäse, gerieben12 Kirschtomaten, geviertelt Zubereitung Das Avocadofruchtfleisch herauslösen und

Weiterlesen

Avocado Toast mit Speck, Spiegelei und Tomaten

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit:  10 Minuten 4 Scheiben geröstetes Brot Ihrer Wahl (Toast, Weißbrot, Roggenbrot etc.)1 AvocadoSaft einer LimetteMeersalzrote Chiliflocken nach GeschmackOlivenöl½ rote Zwiebel, fein gehackt4 Scheiben Tomaten4 Scheiben

Weiterlesen

Pin It on Pinterest