Für Deutschland, Österreich und die Schweiz
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten + 2 h Marinierzeit. Zutaten für 4 Personen 4 kleine, noch unreife Mangos2 Frühlingszwiebeln2 Knoblauchzehen1 kleine frische Chilischote1 TL frisch geriebener Ingwer½ TL Salzfrisch gemahlener Pfeffer Saft
Weiterlesen
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Zutaten für 4 Personen 8 große Garnelen200 g Rundkornreis 8 Schalotten3 Knoblauchzehen2 Frühlingszwiebeln1⁄2 Habanera-Chili6 Basilikumblätter 1 EL Olivenöl400 g gemischte, ausgelöste und geschälte Meeresfrüchte (Herz-, Venus-, Miesmuscheln, Kalmar, Garnelen)1⁄2 TL Safranfäden Zubereitung Die Garnelen schälen
Weiterlesen
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Zutaten für 4 Personen 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt2 Knoblauchzehen, fein gehackt4 kleine Frühlingszwiebeln, fein gehackt1 Zweig Petersilie, fein gehackt2 EL Pflanzenöl400 g Rinderhackfleisch2 TL Jerk-GewürzSalz zum AbschmeckenMehl
Weiterlesen
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Zutaten für 6 Personen 1 l Gemüse- oder Hühnerbrühe1 Garnelenschwanz (alternativ Hummer)50 g Butter1 große Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, zerdrückt1 kg Kürbis, geschält, entkernt und grob
Weiterlesen
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel3 Knoblauchzehen2 frische rote scharfe Chilischoten1 kg mageres Schweinefleisch (aus der Schulter oder Hüfte)2 EL Pflanzenöl2 EL Butter4 Pimentkörner (ersatzweise ½
Weiterlesen
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Zutaten für 4 Personen 1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnittenje 1/4 rote, gelbe und grüne Paprikaschote,in Streifen geschnitten1/2 scharfe Chilischote, entkernt und feingehacktOlivenöl4 Kalmare, in Ringe
Weiterlesen
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Zutaten für 4 Personen 2 Süßkartoffeln2 mittelgroße Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 Lorbeerblatt150 g Creme fraiche40 g Butter2 Dosen Kichererbsen40 g Cashewkerne0,5 l Gemüsebrühe200 ml Weißwein1 getrocknete Chili Die
Weiterlesen
Zubereitungszeit 10 Minuten. Zutaten für 4 Personen Jeder liebt eine klassische Salsa auf Tomatenbasis. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten Salsa-Variationen mit Pfirsich, Mango, Ananas, schwarze Bohnen, Mais und Avocado
Weiterlesen
Zubereitungszeit 20 Minuten. Zutaten für 4 Personen 2 Dosen Kichererbsen, abgegossen und abgespühlt oder eine halbe Packung getrocknete Kichererbsen entsprechend Zubereitungshinwiesen auf der Packung gegart4 große Salattomaten, entkernt und gewürfeltgehackte
Weiterlesen
Zubereitungszeit 1 Stunde. Zutaten für 4 Personen 500 g rohe Garnelenschwänze, ungeschält2 EL Olivenöl4 Tomaten400 g Kartoffeln, mehlig kochend2 Frühlingszwiebeln1 Knoblauchzehe2 EL ButterSalz½ TL weißer Pfeffer, frisch gemahlen1 Messerspitze gemahlene
Weiterlesen