Zutaten für 4 Personen – Zubereitungszeit ca. 40 Minuten plus Marinierzeit 4 Nackensteaks vom Schwein 2 Grapefruits1 EL Rum2 TL Apfel- oder Weinessig1 TL Mango-Chili-Sauce oder Tabasco2 Knoblauchzehen2 EL PflanzenölSalz und
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Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 15 Minuten plus 1 Tag Marinierzeit 800 g Garnelen, gekocht und geschält1 kleine Zwiebel, gehacktca. 200 g Frischkäse4 EL MayonnaiseSaft von 1 Zitrone oder Limette1
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Zutaten für 4 Person – Zubereitung ca. 10 Minuten Zubereitung Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und vorsichtig verrühren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und mit Tortilla-Chips oder
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Zubereitungszeit ca. 60 Minuten Zutaten für 4 Personen 2 Paprikaschoten (Farbe nach Wahl), entkernt und gewürfelt4 Tomaten, entkernt, gewürfelt2 Zwiebeln , geschält und gehackt4 Knoblauchzehen, geschält und gehackt 2 EL Oliven-
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Die Sofrito-Sauce gehört mit zu den Schlüsselkomponenten der karibischen Küche. Die Geschichte des Karibischen Sofrito reicht tief in die kulturelle Vielfalt der Karibik zurück. Diese vielseitige Sauce ist das Ergebnis
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Zubereitungszeit 50 Minuten + Marinierzeit – Zutaten für 4 Personen 8-12 Unterschenkel vom Huhn (Drumsticks) 2-3 EL Jerkgewürz 2 EL Limettensaft 2 EL Pflanzenöl Zubereitung Zunächst die Unterschenkel waschen und
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Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Marinieret 1 Stunde – Zutaten für 4-6 Personen 6 Knoblauchzehen 1 kl. Zwiebel, gehackt 250 ml frisch gepresster Orangensaft 125 ml frisch gepresster Limettensaft ½ – 1 TL gemahlener
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Zubereitungszeit: Zutaten für 4 Personen 1 Avocado, entkernt, geschält, in Spalten1 reife Papaya, entkernt, geschält, in Spalten 1 Limettensaft; die Avocado- und Papayaspalten damit beträufeln verschiedene Blattsalate der Saison, geputzt und
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Sauce Chien ist eine pikante Sauce aus der französischen Karibik, insbesondere von der Insel Guadeloupe. Der Name „Sauce Chien“ bedeutet „Hundesauce“ und leitet sich von der Vorstellung ab, dass die
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Zubereitungszeit 10 Minuten. Zutaten für 4 Personen Jeder liebt eine klassische Salsa auf Tomatenbasis. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten Salsa-Variationen mit Pfirsich, Mango, Ananas, schwarze Bohnen, Mais und Avocado
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