Minutengszeit ca. 30 Minuten – Zutaten für 2 Personen 4 Portionen Pasta ihrer Wahl3 Teelöffel Colombo-Pulver 600 g Hähnchenbrust 4 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und in 8 Stücke geschnitten2 Knoblauchzehe, fein gehackt2 Zwiebeln,
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Zutaten für 4 Person – Zubereitung ca. 10 Minuten Zubereitung In einer großen Schüssel die gewürfelte Schwarze Ananas, das gegrillte oder gebratene Hühnchen, die Avocado, die rote Paprika und die
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Zubereitungszeit ca. 30 Min. – als Vorspeise für 4 Personen Zutaten 500 ml Kokoswasser 250 ml Geflügelbrühe2 Stängel Zitronengras, trockene Blätter entfernt und mit dem Mörser angequetscht 2 Knoblauchzehen, geschält in feinen
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Zubereitungszeit 50 Minuten + Marinierzeit – Zutaten für 4 Personen 8-12 Unterschenkel vom Huhn (Drumsticks) 2-3 EL Jerkgewürz 2 EL Limettensaft 2 EL Pflanzenöl Zubereitung Zunächst die Unterschenkel waschen und
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Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Marinieret 1 Stunde – Zutaten für 4-6 Personen 6 Knoblauchzehen 1 kl. Zwiebel, gehackt 250 ml frisch gepresster Orangensaft 125 ml frisch gepresster Limettensaft ½ – 1 TL gemahlener
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Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten für 4 Personen 2 kg Taro-Blätter – ersatzweise 1,5 Kg Spinat2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen, gehackt300 g durchwachsener Räucherspeck2 Zweige Petersilie4 EL Pflanzenöl400 ml Kokosmilch1 EL Adobo-GewürzSalz und
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Zubereitungszeit: Zutaten für 4 Personen 1 Avocado, entkernt, geschält, in Spalten1 reife Papaya, entkernt, geschält, in Spalten 1 Limettensaft; die Avocado- und Papayaspalten damit beträufeln verschiedene Blattsalate der Saison, geputzt und
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Zubereitungszeit ca.45 Minuten + Marinierzeit – Zutaten für 6 Personen 1/2 Bund gehackter Schnittlauch1 Esslöffel getrockneter oder frischer Thymian4 Knoblauch Zehen, feingehackt 1,5 Kilogramm Hähnchenfleisch, in Würfel geschnitten1 Esslöffel weißer Essig
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Zubereitungszeit ca.2,5 h – Zutaten für 4 Personen 200 g gepökelte Rinderbrust800 g Lammschulter ohne Knochen1 Zwiebel1 gut walnussgroßes Stück Ingwer½ grüne Paprikaschote (60 g)½ Stange Sellerie (50 g)200 g
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Zubereitungszeit ca.45 min – Zutaten für 4-6 Personen 500 g Garnelen, geschält und entdarmt400 g Hähnchenbrustfilet400 g Dose gehackte Tomaten200 g Langkornreis1 l Hühnerbrühe2 Zwiebeln, geschält und gewürfelt2 Knoblauchzehen, geschält
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