Glasierte Schweinefilets „Caribbean Style“
Zutaten für 4 Personen – Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten 1 Schweinefilet 600 – 800 g Salzschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 geschälte Knoblauchzehe1 TL getrockneter Thymian 2 EL Butter 1 EL
Read MoreZutaten für 4 Personen – Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten 1 Schweinefilet 600 – 800 g Salzschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 geschälte Knoblauchzehe1 TL getrockneter Thymian 2 EL Butter 1 EL
Read MoreZubereitungszeit ca. 20 Minuten + 1 Stunde garen – Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel, geschält und fein gewürfelt4 Knoblauchzehen, geschält1,5 kg mageres Schweinefleisch (Schnitzel oder magerer Kamm)1 ½ EL
Read MoreZubereitung: 45 Min Vorbereitung – Zutaten für 6 Personen Für die Fleischbällchen: 250 g Hackfleisch von Huhn ½ TL gemahlener Zimt1 TL frische Ingwerwurzel, geschält und fein gehackt1 TL gemahlener Kreuzkümmel½
Read MoreZubereitungszeit 2 h + 24 h Wässern – Zutaten für 4-6 Personen 1 leicht gesalzener Schinken vom Schwein (0,8 – 1 Kg)1 Zweig Thymian2 Zweige Petersilie4 Lorbeerblätter5 Gewürznelken1 Chili, Schärfe
Read MoreMinutengszeit ca. 30 Minuten – Zutaten für 2 Personen 4 Portionen Pasta ihrer Wahl3 Teelöffel Colombo-Pulver 600 g Hähnchenbrust 4 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und in 8 Stücke geschnitten2 Knoblauchzehe, fein gehackt2 Zwiebeln,
Read MoreZutaten für 4 Person – Zubereitung ca. 10 Minuten Zubereitung In einer großen Schüssel die gewürfelte Schwarze Ananas, das gegrillte oder gebratene Hühnchen, die Avocado, die rote Paprika und die
Read MoreZubereitungszeit ca. 30 Min. – als Vorspeise für 4 Personen Zutaten 500 ml Kokoswasser 250 ml Geflügelbrühe2 Stängel Zitronengras, trockene Blätter entfernt und mit dem Mörser angequetscht 2 Knoblauchzehen, geschält in feinen
Read MoreZubereitungszeit 50 Minuten + Marinierzeit – Zutaten für 4 Personen 8-12 Unterschenkel vom Huhn (Drumsticks) 2-3 EL Jerkgewürz 2 EL Limettensaft 2 EL Pflanzenöl Zubereitung Zunächst die Unterschenkel waschen und
Read MoreZubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Marinieret 1 Stunde – Zutaten für 4-6 Personen 6 Knoblauchzehen 1 kl. Zwiebel, gehackt 250 ml frisch gepresster Orangensaft 125 ml frisch gepresster Limettensaft ½ – 1 TL gemahlener
Read MoreZubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten für 4 Personen 2 kg Taro-Blätter – ersatzweise 1,5 Kg Spinat2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen, gehackt300 g durchwachsener Räucherspeck2 Zweige Petersilie4 EL Pflanzenöl400 ml Kokosmilch1 EL Adobo-GewürzSalz und
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