Garnelenspieße mit Kokos & Limette
Zutaten (für 2–3 Portionen): Zubereitung (ca. 20 Minuten): Fotos: Adobe Stock
Read More
Karibisch Grillen
Gegrillte Nackensteaks Bermuda Art
Zutaten für 4 Personen – Zubereitungszeit ca. 40 Minuten plus Marinierzeit 4 Nackensteaks vom Schwein 2 Grapefruits1 EL Rum2 TL Apfel- oder Weinessig1 TL Mango-Chili-Sauce oder Tabasco2 Knoblauchzehen2 EL PflanzenölSalz und
Read More
Gegrillte Fischspieße mit Zitrus-Wasabi-Sauce
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten + Marinierzeit – Zutaten für 4 Personen 800 g festes Fischfilet (Zackenbarsch, Schwertfischfilet, Mahi Mahi o.ä.)1 Schalotte, geschält und fein gehackt1 Chilischote, Schärfegrad nach Wahl, entkernt
Read More
In der Schale gebackene Kochbananen mit Chili und Adobo
Zubereitungszeit ca. 1 h – Zutaten für 4 Personen 4 Kochbananen40 g Butter, in 5 g Stücke geteilt4 Chilischoten, Schärfegrad nach Wahl, entkernt und in Streifen geschnittenAdobe-Gewürzsalz oder alternativ Salz
Read More
Karibisches Chili-Brot
Zubereitungszeit 90 Minuten plus 2-3 Std. zum Aufgehen Zutaten – Zutaten für 2 Brotlaibe 1 Würfel Hefe 225 ml lauwarmes Wasser2 EL Zucker2 Eier, leicht verquirlt und 1 verquirltes Ei zum
Read More
Karibischer Süßkartoffelsalat mit Ingwerdressing
Es muss nicht immer der klassische Kartoffelsalat mit Mayonnaise oder Essig und Öl sein. Probieren Sie einmal die karibische Variante mit Süßkartoffeln – lecker und ingwerfrisch. Zutaten für 4 Personen
Read More
Karibischer Ananas-Hühnchen-Avocado Salat
Zutaten für 4 Person – Zubereitung ca. 10 Minuten Zubereitung In einer großen Schüssel die gewürfelte Schwarze Ananas, das gegrillte oder gebratene Hühnchen, die Avocado, die rote Paprika und die
Read More
Karibische Ananas-Jalapeño Salsa
Zutaten für 4 Person – Zubereitung ca. 10 Minuten Zubereitung Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und vorsichtig verrühren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und mit Tortilla-Chips oder
Read More
Sofrito – karibische Tomaten-Knoblauch-Zwiebel-Sauce
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten Zutaten für 4 Personen 2 Paprikaschoten (Farbe nach Wahl), entkernt und gewürfelt4 Tomaten, entkernt, gewürfelt2 Zwiebeln , geschält und gehackt4 Knoblauchzehen, geschält und gehackt 2 EL Oliven-
Read More
Jerk Chicken Drumsticks mit Koriander Salsa
Zubereitungszeit 50 Minuten + Marinierzeit – Zutaten für 4 Personen 8-12 Unterschenkel vom Huhn (Drumsticks) 2-3 EL Jerkgewürz 2 EL Limettensaft 2 EL Pflanzenöl Zubereitung Zunächst die Unterschenkel waschen und
Read More