Würzig, rauchig und typisch karibisch Jerk gehört zu den bekanntesten Aromen Jamaikas. Traditionell sorgen Piment, Thymian, Scotch Bonnet, Ingwer und Knoblauch für die charakteristische Mischung aus Schärfe, Würze und leichter Süße. Bei
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Frisch, fruchtig und voller Karibik-Aromen Diese Fisch-Tacos verbinden zart gegrillten Weißfisch mit einer fruchtigen Ananas-Salsa und einer cremigen Limetten-Sauce. Ein leichtes Sommergericht, das sich schnell zubereiten lässt und echtes Urlaubsgefühl
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Zutaten (für 2–3 Portionen): Zubereitung (ca. 20 Minuten): Fotos: Adobe Stock
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Zutaten für 4 Personen – Zubereitungszeit ca. 40 Minuten plus Marinierzeit 4 Nackensteaks vom Schwein 2 Grapefruits1 EL Rum2 TL Apfel- oder Weinessig1 TL Mango-Chili-Sauce oder Tabasco2 Knoblauchzehen2 EL PflanzenölSalz und
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Zubereitungszeit ca. 20 Minuten + Marinierzeit – Zutaten für 4 Personen 800 g festes Fischfilet (Zackenbarsch, Schwertfischfilet, Mahi Mahi o.ä.)1 Schalotte, geschält und fein gehackt1 Chilischote, Schärfegrad nach Wahl, entkernt
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Zubereitungszeit ca. 1 h – Zutaten für 4 Personen 4 Kochbananen40 g Butter, in 5 g Stücke geteilt4 Chilischoten, Schärfegrad nach Wahl, entkernt und in Streifen geschnittenAdobe-Gewürzsalz oder alternativ Salz
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Zubereitungszeit 90 Minuten plus 2-3 Std. zum Aufgehen Zutaten – Zutaten für 2 Brotlaibe 1 Würfel Hefe 225 ml lauwarmes Wasser2 EL Zucker2 Eier, leicht verquirlt und 1 verquirltes Ei zum
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Es muss nicht immer der klassische Kartoffelsalat mit Mayonnaise oder Essig und Öl sein. Probieren Sie einmal die karibische Variante mit Süßkartoffeln – lecker und ingwerfrisch. Zutaten für 4 Personen
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Zutaten für 4 Person – Zubereitung ca. 10 Minuten Zubereitung In einer großen Schüssel die gewürfelte Schwarze Ananas, das gegrillte oder gebratene Hühnchen, die Avocado, die rote Paprika und die
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Zutaten für 4 Person – Zubereitung ca. 10 Minuten Zubereitung Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und vorsichtig verrühren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und mit Tortilla-Chips oder
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