Zubereitungszeit 50 Minuten + Marinierzeit – Zutaten für 4 Personen 8-12 Unterschenkel vom Huhn (Drumsticks) 2-3 EL Jerkgewürz 2 EL Limettensaft 2 EL Pflanzenöl Zubereitung Zunächst die Unterschenkel waschen und
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Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Marinieret 1 Stunde – Zutaten für 4-6 Personen 6 Knoblauchzehen 1 kl. Zwiebel, gehackt 250 ml frisch gepresster Orangensaft 125 ml frisch gepresster Limettensaft ½ – 1 TL gemahlener
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Nutzen Sie noch die letzten Sommertage für die eine oder andere Grillparty? Dann setzen Sie doch dabei dabei karibische Grillakzente. Hier ein paar Anregungen für Marinaden, Saucen und Salate. Marinaden
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Zubereitungszeit ca.45 Min. – Zutaten für 4 Personen Zubereitung Die Zucchini waschen und der Länge halbieren. Dann in einen Topf mit kochendem Salzwasser garen bis sie noch leicht bissfest sind.
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Zubereitungszeit ca.30 Min. plus 30 Min. Marinierzeit – Zutaten für 4 Personen Für die Sauce Zubereitung Die Holzspieße vorab eine Nacht in Wasser einlegen. Aus Rotweinessig, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, gehacktem
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Zubereitungszeit ca. 20 Min + 3-4 Stunden Marinieren – Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrüste3 EL Limettensaft2-3 EL Jerk-Gewürz2 EL Pflanzenöl2 EL frische, fein gehackte Kräuter (Petersilie, Koriander, Thymian)Optional: 1
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Zubereitungszeit ca. 20 Min + 1 Stunde Marinieren – Zutaten für 4 Personen 300g geschälte Riesengarnelen mit Schwanzfein geriebene Schale und Saft von 1 Limette¼ scharfe rote Chili, entkernt, fein
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Zubereitungszeit ca. 25 Min + 1 Stunde Marinieren – Zutaten für 4 Personen 500 g Hähnchenfleisch oder ausgelöstes Lamm-, Schweine- oder Rindfleisch2 EL Soyasauce2 EL Apfelessig1 EL Jerk-Gewürz100 ml Honig Zubereitung
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Zubereitungszeit ca. 30 Minuten – Zutaten für 4 Personen Für die Hacksteaks 500 g Rinderhack1 Zwiebel, gehackt1 Knoblauchzehe, zerdrücktje ½ Bund Thymian und Schnittlauch, gehackt1 grüne Paprikaschote, entkernt und fein
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Sauce Chien ist eine pikante Sauce aus der französischen Karibik, insbesondere von der Insel Guadeloupe. Der Name „Sauce Chien“ bedeutet „Hundesauce“ und leitet sich von der Vorstellung ab, dass die
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