Gefüllte Zucchini karibischer Art
Zubereitungszeit ca.45 Min. – Zutaten für 4 Personen Zubereitung Die Zucchini waschen und der Länge halbieren. Dann in einen Topf mit kochendem Salzwasser garen bis sie noch leicht bissfest sind.
Read MoreZubereitungszeit ca.45 Min. – Zutaten für 4 Personen Zubereitung Die Zucchini waschen und der Länge halbieren. Dann in einen Topf mit kochendem Salzwasser garen bis sie noch leicht bissfest sind.
Read MoreZubereitungszeit ca.30 Min. plus 30 Min. Marinierzeit – Zutaten für 4 Personen Für die Sauce Zubereitung Die Holzspieße vorab eine Nacht in Wasser einlegen. Aus Rotweinessig, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, gehacktem
Read MoreZubereitungszeit ca. 20 Min + 3-4 Stunden Marinieren – Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrüste3 EL Limettensaft2-3 EL Jerk-Gewürz2 EL Pflanzenöl2 EL frische, fein gehackte Kräuter (Petersilie, Koriander, Thymian)Optional: 1
Read MoreZubereitungszeit ca. 20 Min + 1 Stunde Marinieren – Zutaten für 4 Personen 300g geschälte Riesengarnelen mit Schwanzfein geriebene Schale und Saft von 1 Limette¼ scharfe rote Chili, entkernt, fein
Read MoreZubereitungszeit ca. 25 Min + 1 Stunde Marinieren – Zutaten für 4 Personen 500 g Hähnchenfleisch oder ausgelöstes Lamm-, Schweine- oder Rindfleisch2 EL Soyasauce2 EL Apfelessig1 EL Jerk-Gewürz100 ml Honig Zubereitung
Read MoreZubereitungszeit ca. 30 Minuten – Zutaten für 4 Personen Für die Hacksteaks 500 g Rinderhack1 Zwiebel, gehackt1 Knoblauchzehe, zerdrücktje ½ Bund Thymian und Schnittlauch, gehackt1 grüne Paprikaschote, entkernt und fein
Read MoreSauce Chien ist eine pikante Sauce aus der französischen Karibik, insbesondere von der Insel Guadeloupe. Der Name „Sauce Chien“ bedeutet „Hundesauce“ und leitet sich von der Vorstellung ab, dass die
Read MoreZubereitungszeit ca. 60 Minuten + über Nacht marinieren Zutaten 1 große Zwiebel, gehacktPflanzenöl50 ml Sojasauce2 EL Jerk Gewürz50 ml Zitronensaft800 g Hühnerbrust, in Stücke geschnittenJe 1 große grüne und rote
Read MoreVorbereitung: Zubereitungszeit 20-25 Minuten + Einweichzeit Zutaten für 4 Personen 80 g Quinoa150 g Kichererbsen oder Kichererbsen aus der Dose (250 ml)1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 Karotte10 Kirschtomaten oder 1
Read MoreZubereitungszeit 20 Minuten + 20 Minuten Marinieren Zutaten für 2 Personen 2 ganze Doraden, ausgenommenSalz und Pfeffer2 EL Jerk-GewürzPflanzenöl zum Braten oder alternativ in Alufolie auf dem Grill garen1 Teelöffel.
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