Karibisches Hühnchen nach Adobo Art

für 4 Personen, Zubereitung ca. 1 Stunde 4 Hühnerkeulen, -oberkeulen oder Hähnchenbrustfilets  ¼ Tasse Olivenöl1 Limette (unbehandelt)4-6 Teelöffel Adobo-Würzsalz  Die Hühnerkeulen oder -brustfilets waschen und trockentupfen. Olivenöl, den Limettensaft, die Limettenschale

Weiterlesen

Karibische Tartlettes vom Schwein

Zubereitung:  ca. 1 Stunde Zutaten für 2 Personen 250 g mageres Schweinefleisch3 EL Essig4 Frühlingszwiebeln, gehacktSaft einer Limette3 Knoblauchzehen, gehackt1 Lorbeerblatt1 Chilischote, entkernt und gehackt1 Eigelb1 EL ÖlSalz + Pfeffer

Weiterlesen

Scharfe Garnelen-Kochbananen-Bällchen mit Rum

Zubereitung:  ca. 1 Stunde, Zutaten für 4 Personen 4 reife Kochbananen1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Paprikaschote1 frische rote Chilischote400 g Garnelen, roh, geschält2 EL Öl Salzfrisch gemahlener Pfeffer1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel8 cl RumKokosfett

Weiterlesen

Pin It on Pinterest