Zubereitungszeit ca. 30 Minuten – Zutaten für 4 Personen 1 kg Fisch oder Filets eines festen Seefischs (Mahi Mahi, Zackenbarsch, Papageifisch o.ä.)1 große Zwiebel, gehackt2 Knoblauchzehen, gehack1 EL Achiotegewürz, in
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Zubereitungszeit ca. 30 Minuten plus Marinierzeit 5 h – Zutaten für 4 Personen 800 g rotes Thunfischfilet2 EL Pflanzenöl2 Knoblauchzehen, fein gehackt3 große Garnelen, geschält und vom Darm befreitSalz und frisch gemahlener PfefferSaft von 1
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Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Zutaten für 4 Personen 8 große Garnelen200 g Rundkornreis 8 Schalotten3 Knoblauchzehen2 Frühlingszwiebeln1⁄2 Habanera-Chili6 Basilikumblätter 1 EL Olivenöl400 g gemischte, ausgelöste und geschälte Meeresfrüchte (Herz-, Venus-, Miesmuscheln, Kalmar, Garnelen)1⁄2 TL Safranfäden Zubereitung Die Garnelen schälen
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Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Zutaten für 6 Personen 1 l Gemüse- oder Hühnerbrühe1 Garnelenschwanz (alternativ Hummer)50 g Butter1 große Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, zerdrückt1 kg Kürbis, geschält, entkernt und grob
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Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Zutaten für 4 Personen 1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnittenje 1/4 rote, gelbe und grüne Paprikaschote,in Streifen geschnitten1/2 scharfe Chilischote, entkernt und feingehacktOlivenöl4 Kalmare, in Ringe
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Zubereitungszeit 1 Stunde. Zutaten für 4 Personen 500 g rohe Garnelenschwänze, ungeschält2 EL Olivenöl4 Tomaten400 g Kartoffeln, mehlig kochend2 Frühlingszwiebeln1 Knoblauchzehe2 EL ButterSalz½ TL weißer Pfeffer, frisch gemahlen1 Messerspitze gemahlene
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Zubereitungszeit 20 Minuten plus 30 Minten Marinierzeit Zutaten für 4 Personen 4 Tilapia-Filets oder Filets vom Fisch Ihrer Wahl1 Esslöffel Jerk Gewürz1 Esslöffel Pflanzenöl1,5 Esslöffel Sojasauce1 Teelöffel Essig Zubereitung Die
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Zubereitungszeit 20 Minuten plus 30 Minten Ruhezeit für den Teig Zutaten für 4-6 Personen 3 Frühlingszwiebeln fein gehackt1 Knoblauchzehe fein gehackt1/2 Bund Petersilie fein gehackt500g Großgarnelen200g Mehl 1/2 Chili, Schärfe je nach Vorliebe
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Zutaten für 2 Backformen – Zubereitungszeit: 10 Minuten plus 1 Stunde Backzeit Zutaten Kakao-Bananenbrot 200 g Pflanzenmargarine400 g Zucker4 Eier6 reife Bananen (püriert oder fein zerstampft)2 TL Vanillextrakt600 g Mehl2
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für 4 Personen, Zubereitung: Marinieren 1 Std. • Vorbereitung: 10 Minuten • Garzeit: 10 Minuten Zutaten 800 g rotes Thunfischfilet4 EL Pflanzenöl2 Knoblauchzehen, fein gehackt3 große Garnelen, geschält und vom Darm befreitSalz und frisch gemahlener PfefferSaft von 2 Limettenetwas
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