Minutengszeit ca. 30 Minuten – Zutaten für 2 Personen 4 Fischfilets (Zackenbarsch, Rotbarbe, Papageifisch oder einen anderen, festen Meeresfisch)2 Bananen 4 Tomaten und 250 ml Tomatensaft (oder alternativ eine kleine Dose
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Zubereitungszeit ca. 30 Minuten – Zutaten für 2 Personen 400 g Mahi Mahi Filets oder ein anderer nicht zu fester Meeresfisch100 ml Kokosmilch1 Limette, Saft und Abrieb2 Zimtstangen2 Sternanis3 cm
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Zutaten für 4 Personen – Zubereitung ca. 30 Minuten plus 1 h Marinierzeit 500 g Stockfisch1 große, reife Avocado3 mittlere Zwiebeln, geschält und fein gehackt2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt3
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Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Zutaten für 4 Personen750 g große Garnelen, geschält und enttarnt2 Knoblauchzehen, gehackt1 TL Colombo250 ml Kokosmilch1 EL Pflanzenöl1 Stengel Zitronengras, geschält und dünn geschnitten2 Chili, entkernt
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Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Zutaten für 4 Personen 500 g Rohe mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt2 Knoblauchzehen fein gehackt 3 Schalotten, gehackt1 Esslöffel fein gehackter Ingwer3 Esslöffel Pflanzenöl 4 x ca. 60
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Zubereitungszeit 1 Stunde – Zutaten für 4 Personen 500 ml Frischkäse 3 Eier 80 g Mehl 500 g Garnelenfleisch 70 g Schnittlauch, gehackt 50 g frische, gehackte Kräuter (Thymian, Petersilie,
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Zutaten für 4 Personen 4 Stücke Red Snapper-Filet mit Haut Kokosöl oder anderes Pflanzenöl zum Braten Adobo Marinade (Saft und Schalenabrieb von 2 Limetten, 1,5 EL Adobo-Gewürzsalz, 3 EL Pflanzenöl – gut
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Zubereitungszeit ca.1,5 h – Zutaten für 4-6 Personen Für den Quiche-Teig 250 g Mehl125 g Butter1 Prise Salz1 Eigeb2 EL kaltes Wasser Für die Füllung 200 ml Milch3 Eier100 g
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Zubereitungszeit ca.45 min – Zutaten für 4-6 Personen 500 g Garnelen, geschält und entdarmt400 g Hähnchenbrustfilet400 g Dose gehackte Tomaten200 g Langkornreis1 l Hühnerbrühe2 Zwiebeln, geschält und gewürfelt2 Knoblauchzehen, geschält
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Zubereitungszeit ca. 20 Min + 1 Stunde Marinieren – Zutaten für 4 Personen 300g geschälte Riesengarnelen mit Schwanzfein geriebene Schale und Saft von 1 Limette¼ scharfe rote Chili, entkernt, fein
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