Karibischer Kokos‑Limetten-Fisch
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Portionen: 4 Zutaten: Schritte: Nährwerte je Portion (ungefähr): ca. 380 kcal · Eiweiß: ~32 g · Fett: ~22 g · Kohlenhydrate: ~8 g Fotos: Adobe Stock
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Rezepte für Fisch- und Meeresfrüchte
Tropischer Mango-Ingwer-Fisch
Dieses schnelle Rezept kombiniert saftigen, festen Weißfisch mit der Süße reifer Mango, der Frische von Limette und der feinen Schärfe von Ingwer und Chili. Das Ergebnis: ein erfrischendes, leichtes Gericht
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Gebackene Karibik‑Fischfilets mit Limetten‑Kräuter‑Kruste
Zutaten für 2 Personen Dazu passt Kokosreis oder gebratene bzw. fritierte Kochbananen. Fotos: Adobe Stock
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Mango-Ingwer-Ceviche
Dieses schnelle karibische Fischrezept kombiniert die Süße reifer Mango mit der Frische von Limette und einem Hauch würzigem Ingwer. Ideal als leichte Vorspeise, sommerliches Hauptgericht oder als erfrischender Snack zu
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Trini Pepper Shrimp
Scharfe Garnelen aus Trinidad Zutaten (für 2 Portionen): Zubereitung (15 Minuten):
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Jamaikanische Limetten-Kokos-Garnelen
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten | Portionen: 2 Zutaten: Zubereitung: Fotos: Adobe Stock
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Karibische Kokos‑Papaya‑Salsa mit Garnelen
Ein frisches, leichtes Gericht, ideal als Vorspeise oder leichtes Abendessen. Zutaten (für 2–3 Personen): Zubereitung (≈ 12 Minuten): Fotos: Adobe Stock
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Garnelenspieße mit Kokos & Limette
Zutaten (für 2–3 Portionen): Zubereitung (ca. 20 Minuten): Fotos: Adobe Stock
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Gebackener Zackenbarschfilets mit Limetten-Koriander-Butter
Zutaten für 4 Personen – Zubereitungszeit ca. 30 Minuten 4 Zackenbarschfilets oder Filets von Seefisch mit einem festen Fleisch100 g ungesalzene Butter3 Esslöffel frischer Koriander, gehackt100 ml Tasse Limettensaft (ca.
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Kreolische Fleischpastete
Zutaten für 4 Personen – Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 1 Zwiebel2 Knoblauchzehen4 kleine Frühlingszwiebeln1 Zweig Petersilie2 EL Pflanzenöl250 g Rinderhackfleisch1 EL Achiote-GewürzmischungSalz und frisch gemahlener PfefferMehl zum Bestäuben1 Paket Blätterteig1 Ei, verquirlt
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