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Die kalte Maracuja-Gurkensuppe war eine beliebte Sommer-Vorspeisen-Suppe des Restaurant The Caribbean Embassy. Zutaten für 4 Personen 4 mittlere Gurken500 ml Maracuja Saft200 ml Creme fraiche1-2 milde Chili2 Stängel PetersilieSalz und
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Ceviche vom Schwertfisch war eine beliebte Original-Vorspeise des Restaurant The Caribbean Embassy. Schwertfisch hat ein sehr festes, aromatisches Fleisch und ist deswegen für Ceviche hervorragend geeignet. Alternativ kann man für
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Eine sehr beliebte Original-Vorspeise des Restaurant The Caribbean Embassy – fein, würzig und einzigartig. Kuba-Spinat oder Portulak bekommt man am ehesten in den Wintermonaten. Man kann ihn aber auch durch
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Eine leckere und beliebte Vorspeise des Restaurant The Caribbean Embassy – leicht und trotzdem eine Geschmacksexplosion! Zutaten für 4 Personen 12 rohe Riesengarnelen (geschält und entdarmt)2 EL Ölivenöl2 EL Sojasauce1
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Ein Originalgericht des Restaurant The Caribbean Embassy und äußerst beliebte Vorspeise zum Selbermachen. Zutaten für 4 Personen 800 g Süßkartoffeln (2 mittelgroße)250 g Thunfischfilet (Sushi-Qualität)1/2 Bund Koriander2 Lauchzwiebeln1 EL LimettensaftOlivenöl100
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Auch ganze Fische lassen sich in einen leckeren karibischen Gaumenschmaus verwandeln. Probieren Sie es zum Beispiel mit einer ganzen Dorade oder alternativ einem anderen Lieblingsfisch Ihrer Wahl. Zutaten für 4
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Zutaten für 2 Personen: 1 Languste oder ca. 300 Gramm Grossgarnelen (alternativ auch Fisch Ihrer Wahl)2 Mangos1 Avocado1 kleiner Kopf Salat Für die Salsa Creole: 1/2 grüne Gurke, geschält1 TomateLimetten-
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ZUTATEN für 4 Personen 2 EL Adobo Würzsalz2 EL Mango-Chili-Sauce4 Lachsfilets3 EL Olivenöl1 Grapefruit1/2 Tasse Mayonnaise ZUBEREITUNG Für den Lachs: Die Lachsfilets einschließlich der Haut-Seiten mit Olivenöl bestreichen, danach mit
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Überall auf Jamaika findet man Essensständen am Straßenrand, kleinen Ständen mit Grillrosten, Suppentöpfen über offenen Flammen. Wenn Sie durch die Gemeinde St. Elizabeth fahren, werden Sie mit Sicherheit am Straßenrand
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Wenn man Colombo als die karibische Variante des Curry bezeichnen würde, wäre es zu einfach. Was hinter dieser karibischen Gewürzmischung steckt, wie sie in die Karibik kam und warum sie
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