Karibischer Garnelen-Cheesecake mit Kräutern
Zubereitungszeit 1 Stunde – Zutaten für 4 Personen 500 ml Frischkäse 3 Eier 80 g Mehl 500 g Garnelenfleisch 70 g Schnittlauch, gehackt 50 g frische, gehackte Kräuter (Thymian, Petersilie,
Read MoreZubereitungszeit 1 Stunde – Zutaten für 4 Personen 500 ml Frischkäse 3 Eier 80 g Mehl 500 g Garnelenfleisch 70 g Schnittlauch, gehackt 50 g frische, gehackte Kräuter (Thymian, Petersilie,
Read MoreZutaten für 4 Personen 4 Stücke Red Snapper-Filet mit Haut Kokosöl oder anderes Pflanzenöl zum Braten Adobo Marinade (Saft und Schalenabrieb von 2 Limetten, 1,5 EL Adobo-Gewürzsalz, 3 EL Pflanzenöl – gut
Read MoreZubereitungszeit ca.1,5 h – Zutaten für 4-6 Personen Für den Quiche-Teig 250 g Mehl125 g Butter1 Prise Salz1 Eigeb2 EL kaltes Wasser Für die Füllung 200 ml Milch3 Eier100 g
Read MoreZubereitungszeit ca.45 min – Zutaten für 4-6 Personen 500 g Garnelen, geschält und entdarmt400 g Hähnchenbrustfilet400 g Dose gehackte Tomaten200 g Langkornreis1 l Hühnerbrühe2 Zwiebeln, geschält und gewürfelt2 Knoblauchzehen, geschält
Read MoreZubereitungszeit ca. 20 Min + 1 Stunde Marinieren – Zutaten für 4 Personen 300g geschälte Riesengarnelen mit Schwanzfein geriebene Schale und Saft von 1 Limette¼ scharfe rote Chili, entkernt, fein
Read MoreZubereitungszeit ca. 1 Stunde – Zutaten für 4 Personen 4 Fischfilets (Meeresfisch, Snapper, Mahi, Lachs etc.)1 TL Knoblauch, gehackt1 EL Schnittlauch, gehackt1 TL Thymian200 g zerstoßene BananenchipsMehl1 EiPflanzenöl zum Braten
Read MoreZubereitungszeit ca. 30 Minuten – Zutaten für 4 Personen 1 kg Fisch oder Filets eines festen Seefischs (Mahi Mahi, Zackenbarsch, Papageifisch o.ä.)1 große Zwiebel, gehackt2 Knoblauchzehen, gehack1 EL Achiotegewürz, in
Read MoreZubereitungszeit ca. 30 Minuten plus Marinierzeit 5 h – Zutaten für 4 Personen 800 g rotes Thunfischfilet2 EL Pflanzenöl2 Knoblauchzehen, fein gehackt3 große Garnelen, geschält und vom Darm befreitSalz und frisch gemahlener PfefferSaft von 1
Read MoreZubereitungszeit ca. 45 Minuten. Zutaten für 4 Personen 8 große Garnelen200 g Rundkornreis 8 Schalotten3 Knoblauchzehen2 Frühlingszwiebeln1⁄2 Habanera-Chili6 Basilikumblätter 1 EL Olivenöl400 g gemischte, ausgelöste und geschälte Meeresfrüchte (Herz-, Venus-, Miesmuscheln, Kalmar, Garnelen)1⁄2 TL Safranfäden Zubereitung Die Garnelen schälen
Read MoreZubereitungszeit ca. 1 Stunde. Zutaten für 6 Personen 1 l Gemüse- oder Hühnerbrühe1 Garnelenschwanz (alternativ Hummer)50 g Butter1 große Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, zerdrückt1 kg Kürbis, geschält, entkernt und grob
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