Hier eines der aktuellen 6-Gang Tasting Menüs mit passender Weinbegleitung für umgerechnet 130 € pro Person
Canapés
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Salzgebackene Rote-Bete
Edamame-Mousse, geräucherter knuspriger Tofu, Erbsensprossen
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Wahoo Crudo
knuspriges Chili-Orangen-Dressing, geröstete Kokosnuss, Koriander
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Geräuchertes Tartare
Parmesan & Trüffel
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Stark angebratener Mahi Mahi
Muscheln, gegrillter Mais, Quinoa-Puff, eingelegter Rettich, Chimichurri
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Geschmorte Lammkeule
Baba Ganoush, Rote Beete Tabouleh, Tempura Okra
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Bitterschokoladen-Soufflé
Vanilleeis
Hier geht es zur Originalkarte Sheer Rocks Tasting Menü