Karibisches Rum-Schweinefleisch
Zutaten für 4 Personen – Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Zubereitung: Nährwerte pro Portion (ca.): 620 kcal · 42 g Eiweiß · 34 g Fett · 42 g Kohlenhydrate · Natrium etwa 0,8
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karibische Fleischgerichte
Entrecote nach Art der französischen Antillen mit karibischem Kürbispüree
Für 4 Personen, Marinieren: 6-8 Std. und ca. 10 Minuten Vor- und 10-15 Minuten Garzeit. 4 Entrecotes (je 180 – 200 Gramm)Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Zwiebeln 2 Frühlingszwiebel 2
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Coq au Rum – Karibisches Hähnchen in Rum
für 4 Personen, Zubereitung 10 Minuten, ca. 2 Stunden marinieren + 30 Minuten garen 1 Brathuhn mit Haut, zerlegtSaft von 1 Limette1 EL Pflanzenöl zum Braten180 ml dunkler Rum1 TL
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