Ganz einfach karibisch Grillen

Die Sommerzeit steht bevor und Grillen ist allerorts wieder angesagt. Wenn Sie das vormarinierte Grillfleisch vom Discounter satt haben, das meist aus 20% Flüssigmarinade besteht oder einfach mal Lust auf

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DAS 1×1 DES MARINIEREN

Das Wort Marinieren wurde vom fränzösischen “mariner – etwas in Salzwasser einlegen“ abgeleitet. Ursprünglich stand das Verfahren für das Einlegen von Speisen in Salzlake zur Haltbarmachung für lange Seereisen. Heutzutage versteht man

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