Kürbis-Kartoffel Kroketten

Zutaten für 4 Personen – Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 300 g Kürbis einer festfleischigen Sorte (geschält und entkernt)2 Kartoffeln, mehligkochend und geschält1 Zwiebel, geschält und gehackt1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt2