Karibisches Meeresfrüchte-Risotto
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Zutaten für 4 Personen 8 große Garnelen200 g Rundkornreis 8 Schalotten3 Knoblauchzehen2 Frühlingszwiebeln1⁄2 Habanera-Chili6 Basilikumblätter 1 EL Olivenöl400 g gemischte, ausgelöste und geschälte Meeresfrüchte (Herz-, Venus-, Miesmuscheln, Kalmar, Garnelen)1⁄2 TL Safranfäden Zubereitung Die Garnelen schälen
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