Entrecote nach Art der französischen Antillen mit karibischem Kürbispüree
Für 4 Personen, Marinieren: 6-8 Std. und ca. 10 Minuten Vor- und 10-15 Minuten Garzeit. 4 Entrecotes (je 180 – 200 Gramm)Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Zwiebeln 2 Frühlingszwiebel 2
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