Jamaikanisches Pepper Pork

Zutaten für 4 Personen Ca. 1 Kg Schweinefleisch (Rücken, Schinken, gern auch Nacken)1 Limette3 Esslöffel Sojasauce1 1/2 Teelöffel jamaikanisches Pepper Oil1/2 Teelöffel feiner normal gemahlener schwarzer Pfeffer2-3 Esslöffel Pflanzenöl6 Knoblauchzehen