Jamaikanischer Weihnachtsschinken

Zutaten für 6 Personen – Zubereitungszeit ca. 1,5 Stunden  • 1,5 – 2 Kg Schweinefleisch (vom Schinken)• 0,8 l Wasser• 1 Dose Ananasstücke (ca. 400 ml)• 24 ganze Nelken• 12