Hähnchen in Kokos Zimt

20 Minuten Vorbereitung, 15 Minten Garzeit Zutaten für 4 Personen Je nach Größe ein bis 2 Kokosnüsse2 EL Pflanzenöl4 Hähnchenbrustfilets2 Zwiebeln, fein gehackt2 Knoblauchzehen, fein gehackt1/4 Bund Petersilie2 GewürznelkenOptional Koriandergrün Gemahlener