Karibisches Meeresfrüchtegratin mit Zitronengras

Zutaten für 4 Personen: Vorbereitung ca. 30 Minuten, Zubereitung 25 Minuten 400 g Fischfilet (Mahi Mahi, Zackenbarsch, Papageifisch oder ein anderer Seefisch mit festem Fleisch) 250 g Garnelen, geschält und