Karibisches Mangocurry

Zutaten für 4 Personen als Beilage – Zubereitungszeit ca. 45 Minuten je nach Größe 4-5 halbreife Mangos, geschält und das Fruchtfleisch in 2,5 cm große Würfel geschnitten2 EL Pflanzenöl4 Knoblauchzehen,