Karibische Kokos-Garnelen
Zubereitungszeit ca. 20 Min + 1 Stunde Marinieren – Zutaten für 4 Personen 300g geschälte Riesengarnelen mit Schwanzfein geriebene Schale und Saft von 1 Limette¼ scharfe rote Chili, entkernt, fein
Read MoreZubereitungszeit ca. 20 Min + 1 Stunde Marinieren – Zutaten für 4 Personen 300g geschälte Riesengarnelen mit Schwanzfein geriebene Schale und Saft von 1 Limette¼ scharfe rote Chili, entkernt, fein
Read MoreDie Kombination aus authentischen jamaikanischem Jerk, Sojasauce, Malzkaramell und Kokosmilch macht Brown Stew Chicken zu einer einzigartigen, jamaikanischen Verführung.
Read MoreKaribisches Kürbis-Colombo mit Kokosmilch ist ein sehr leckeres, veganes Gericht aus der Ital-Küche der Rastafaris auf Jamaika
Read MoreZubereitungszeit ca. 45 Minuten. Zutaten für 4 Personen Für die Shrimp Tacos 400 g mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt, Schwänze entfernt 1 getrocknete Guajillo-Chili (7 g getrocknet), fein hacken oder
Read MoreVorbereitung: ca. 30 Minuten / Zubereitung: ca. 30 Minuten Zutaten für 4 Personen 400 g frisches Thunfischfilet2 Limetten1 frische, rote Chilischote1 Schalotte1 Knoblauchzehe1 kleines Stück Ingwer1 EL Limettensaft1 EL helle
Read MoreZubereitung: ca. 1 Stunde Zutaten für 2 Personen 250 g mageres Schweinefleisch3 EL Essig4 Frühlingszwiebeln, gehacktSaft einer Limette3 Knoblauchzehen, gehackt1 Lorbeerblatt1 Chilischote, entkernt und gehackt1 Eigelb1 EL ÖlSalz + Pfeffer
Read MoreZubereitung: ca. 1 Stunde, Zutaten für 4 Personen 4 reife Kochbananen1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Paprikaschote1 frische rote Chilischote400 g Garnelen, roh, geschält2 EL Öl Salzfrisch gemahlener Pfeffer1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel8 cl RumKokosfett
Read MoreZubereitung: ca. 35 MinutenZutaten für 2 Personen 2 Zackenbarschfilets (alternativ ein anderer Meeresfisch mit festem Fleisch)Salz und Pfeffer nach Geschmackfrische Chillies, entkernt und eingehackt, oder 1/2 TL ChiliflockenSaft von 1/2
Read MoreZubereitungszeit ca. 60 Minuten + über Nacht marinieren Zutaten 1 große Zwiebel, gehacktPflanzenöl50 ml Sojasauce2 EL Jerk Gewürz50 ml Zitronensaft800 g Hühnerbrust, in Stücke geschnittenJe 1 große grüne und rote
Read MoreZubereitungszeit ca. 60 Minuten Zutaten für den Bananenkuchen 125 g Butter mit Raumtemperatur125 g Allzweckmehl200 g reife Banane, püriert1 TL Backpulver1 TL Salz200 g Zucker1 TL Vanilleextrakt2 große Eier Zutaten
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