Karibisch Kochen – mexikanische Knoblauch-Garnelen Tacos mit Pico de Gallo und Chipotle Mayonnaise

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Zutaten für 4 Personen Für die Shrimp Tacos 400 g mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt, Schwänze entfernt 1 getrocknete Guajillo-Chili (7 g getrocknet), fein hacken oder