Fisch in würziger Achiotesauce

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten – Zutaten für 4 Personen 1 kg Fisch oder Filets eines festen Seefischs (Mahi Mahi, Zackenbarsch, Papageifisch o.ä.)1 große Zwiebel, gehackt2 Knoblauchzehen, gehack1 EL Achiotegewürz, in