Tropischer Mango-Ingwer-Fisch
Dieses schnelle Rezept kombiniert saftigen, festen Weißfisch mit der Süße reifer Mango, der Frische von Limette und der feinen Schärfe von Ingwer und Chili. Das Ergebnis: ein erfrischendes, leichtes Gericht
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Ceviche
Ceviche vom Schwertfisch in Kokosmarinade
Ceviche vom Schwertfisch war eine beliebte Original-Vorspeise des Restaurant The Caribbean Embassy. Schwertfisch hat ein sehr festes, aromatisches Fleisch und ist deswegen für Ceviche hervorragend geeignet. Alternativ kann man für
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