Nutzen Sie noch die letzten Sommertage für die eine oder andere Grillparty? Dann setzen Sie doch dabei dabei karibische Grillakzente. Hier ein paar Anregungen für Marinaden, Saucen und Salate. Marinaden
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Zubereitungszeit ca. 25 Minuten + 2 h Marinierzeit. Zutaten für 4 Personen 4 kleine, noch unreife Mangos2 Frühlingszwiebeln2 Knoblauchzehen1 kleine frische Chilischote1 TL frisch geriebener Ingwer½ TL Salzfrisch gemahlener Pfeffer Saft
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Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Zutaten für 4 Personen 2 Süßkartoffeln2 mittelgroße Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 Lorbeerblatt150 g Creme fraiche40 g Butter2 Dosen Kichererbsen40 g Cashewkerne0,5 l Gemüsebrühe200 ml Weißwein1 getrocknete Chili Die
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Zubereitungszeit 10 Minuten. Zutaten für 4 Personen Jeder liebt eine klassische Salsa auf Tomatenbasis. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten Salsa-Variationen mit Pfirsich, Mango, Ananas, schwarze Bohnen, Mais und Avocado
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Zubereitungszeit 20 Minuten. Zutaten für 4 Personen 2 Dosen Kichererbsen, abgegossen und abgespühlt oder eine halbe Packung getrocknete Kichererbsen entsprechend Zubereitungshinwiesen auf der Packung gegart4 große Salattomaten, entkernt und gewürfeltgehackte
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für 6 Personen, Zubereitung ca. 40 Minuten Zutaten 1 kg Kochbananen1,5 kg Spinat5 Knoblauchzehen3 Stangen Lauch1 Habanero ChilischoteSaft von 1 Limette1 EL ColomboSalz Die Bananen schälen und in 5 mm
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Tintenfisch karibische Art ist ein sehr leckeres, schnell zubereitetes Gericht von den französischen Antillen.
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Zubereitungszeit ca. 40 Minuten Zutaten für 2 Personen als Hauptmahlzeit oder 4 Personen als Beilagensalat 1 kg Butternut-Kürbis, halbiert, entkernt, in ca. 1,5 cm dicken Stücken3 EL Olivenöl1 TL feiner
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Vorbereitung: Zubereitungszeit 20-25 Minuten + Einweichzeit Zutaten für 4 Personen 80 g Quinoa150 g Kichererbsen oder Kichererbsen aus der Dose (250 ml)1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 Karotte10 Kirschtomaten oder 1
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Mangú ist das Nationalfrühstück der Dominikanischen Republik. Es besteht aus grünen Bananen die mit oder ohne Schale gekocht werden. Wenn die Kochbananen weichgekocht sind, wird die Schale entfernt. Dann werden
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