für Deutschland, Österreich und die Schweiz
Die Achiote-Gewürzmischung ist ein Klassiker der mittelamerikanisch-karibischen Küche. Ihrem namensgebender Hauptbestandteil werden neben seinen würzenden aber noch ganz andere Eigenschaften nachgesagt. Schon die Maya schätzten Achiote Die Samen der Früchte
Weiterlesen
Skifahrer wissen, dass die besten Übernachtungsmöglichkeiten am Hang sind, wo sie direkten Zugang zu den Loipen haben. Das tropische Äquivalent ist der Swim-Up-Pool, in dem Sie aus ihrem Hotelzimmer nach
Weiterlesen
In Restaurants geht es um mehr als nur Essen. Gerda in der jetzigen Zeit, wo wir Lockdown bedingt seit Monaten auf die Gastronomie weitestgehend verzichten müssen wird klar, dass wir
Weiterlesen
Der richtige Strand, der richtige Theke, das richtige Getränk – es mag einfach klingen, aber wie bei den besten Cocktails benötigt eine Traumbar nur wenige Zutaten. Ein Nachmittag in einer
Weiterlesen
Die Musiker Marley Palmer und Crazy aus Trinidad & Tobago machen mit ihrem Song „In the Lockdown“ Mut und verbreiten trotz Corona-Krise gute Laune. „Parang“ ist eine Tradition auf Trinidad
Weiterlesen
Die Karibik ist nicht nur als traumhaftes Urlaubsgebiet bekannt, sondern auch für ihre leckere Küche. Sie ist eine historisch gewachsene „Fusionsküche“, in der sich die Einflüsse der wechselvollen Geschichte der Karibik
Weiterlesen
Mit mehr als 2,5 Millionen Quadratkilometern Meer, die Hunderte verschiedener Inselgemeinden verbinden, ist die Verbindung der Karibik mit der Unterwasserwelt besonders tiefgreifend. Diese Ökosysteme sind natürlich gefährdet und tragen die
Weiterlesen
Über 300 Jahre lang war es eine der wenigen Konstanten für einen Seemann in der Royal Navy – seine tägliche Ration Rum. Der „Daily Tot“ war eine wichtige Grundlage des
Weiterlesen