Zubereitungszeit: Zutaten für 4 Personen 1 Avocado, entkernt, geschält, in Spalten1 reife Papaya, entkernt, geschält, in Spalten 1 Limettensaft; die Avocado- und Papayaspalten damit beträufeln verschiedene Blattsalate der Saison, geputzt und
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Zubereitungszeit: Zutaten für 4-6 Personen Kokos-Panna Cotta: 600 ml Kokosmilch 100 g Zucker 1 Zimtstange 1 Vanilleschote 6 Blatt ( 12 g) Gelatine 2 cl Batida de Coco oder Malibu (oder ein anderer Kokoslikör) Zubereitung: Die
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Zutaten: 1 Pfund getrocknete Saubohnen (Sie können auch grüne und frische verwenden, aber Sie müssen sie einweichen und das Wasser wechseln, bis sie ihre Bitterkeit verlieren und weich sind)500 ml
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Zur Geschichte dieser für unseren Geschmack etwas seltsam anmutenden Kombination gibt es zahlreiche Geschichten. Bohnen kannten bereits die indigenen Bewohner Mittel- und Lateinamerikas sowie der Karibik. Die Araber wussten, dass
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für 8 Personen, Zubereitung 10 Minuten Vorbereitung + 30 Minuten Zubereitungszeit 800 g Pfund Kürbis0,5 l Wasser 1/4 Teelöffel Salz 1 Zimtstange 150 ml Vollmilch 1/2 Tasse Zucker 1 Teelöffel
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