Zackenbarsch im karibischen Gemüsemantel

Zubereitung:  ca. 35 MinutenZutaten für 2 Personen 2 Zackenbarschfilets (alternativ ein anderer Meeresfisch mit festem Fleisch)Salz und Pfeffer nach Geschmackfrische Chillies, entkernt und eingehackt, oder 1/2 TL ChiliflockenSaft von 1/2

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Das Belize Barriere Riff – ein 10.000 Jahre altes Naturwunder

Das zweitgrößte Barriereriff der Welt erstreckt sich über die gesamte Küstenlinie des mittelamerikanischen Karibikstaates. Es bildet eine riesige Lagune entlang seiner Küste und schützt sie vor großen Wellen, selbst bei

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Grenada – Wiederbepflanzungs-Programm für Gewürze gestartet

Das Landwirtschaftsministerium von Grenada hat ein Gewürz-Wiederbepflanzungsprogramm gestartet, um die Gewürzproduktion zu steigern. Das selbsternannte Spice-Island kämpft mit dem Verlust von Gewürzplantagen durch Hurrikan Ivan und die schlechte Bewirtschaftung bestehender

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