Schneller Karibik‑Mango‑Kokos‑Pudding

Zutaten (für 2 Portionen):

• 300 ml Kokosmilch
• 3 EL Chiasamen
• 1 reife Mango (gewürfelt)
• 1 TL Ahornsirup oder Honig
• Optional: Limettensaft, Kokosraspel

Zubereitung:

1. Kokosmilch, Chiasamen und Ahornsirup gut mischen.
2. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
3. Mango würfeln, auf die gequollene Chia‑Kokos‑Masse geben.
4. Nach Belieben mit Limettensaft und Kokosraspeln garnieren – fertig zum Genießen.

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