Garnelenspieße mit Kokos & Limette

Zutaten (für 2–3 Portionen):

• 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 120 ml Kokosmilch
• Saft & Schale einer Limette
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz & Pfeffer
• Holzspieße

Zubereitung (ca. 20 Minuten):

1. Kokosmilch, Limettensaft, -schale, Knoblauch, Salz & Pfeffer verrühren.
2. Garnelen darin 15–20 Minuten marinieren.
3. Auf Spieße stecken und je Seite 2–3 Minuten grillen, bis sie rosa sind.
4. Mit Limettenspalten servieren.

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